Im Mai 2016 bringt die bekannte und beliebte deutsche Whiskybrennerei Slyrs deren Slyrs Bavarian Single Malt Whisky „aged 12 years“ heraus. Eine äußerst streng limitierte Edition, die bereits jetzt Sammler aufmerksam werden lässt. Doch keine Angst: sollten Sie das Glück haben und sich eine Flasche sichern können, müssen Sie vor lauter Neugier nicht gleich die große Flasche mit 0,7 Litern Fassungsvermögen öffnen. Denn netterweise füllte Slyrs zusätzlich eine Miniflasche von 5cl ab, die als kleine Probierversion dienen soll und beim Kauf einer jeden Flasche mitgeliefert wird. Weiteres Plus: der formschöne Holzblock, der von einem Schreiner der Schliersee Region extra angefertigt wurde.
Wie bei allen Slyrs Whiskys, so lässt man sich auch hier nicht lumpen und setzt ausschließlich bestes bayrisches Getreide und alpines Quellwasser ein. Eine 12-jährige Lagerung in neuen Fässern amerikanischer Weißeiche tut dann ihr Übriges und verleiht Slyrs Edition 2004 eine dunkle Zedernholzfarbe und einen appetitlichen Duft nach dunklem Eichenholz, warmen Vanille- und Toffeeanklängen und einem leckeren Hauch Trockenfrüchte. Am Gaumen machen sich ebenfalls Eichenholznoten bemerkbar, begleitet von würzig warmen Nelken und Muskat. Insgesamt ein edler, charakterstarker Single Malt Whisky aus Bayern, der sich nicht hinter seinen schottischen Brüdern verstecken muss und mit einem gefälligen, vollmundigen Geschmack und einem bemerkenswert weichen, langen Abgang begeistert.
Schauen Sie gerne bei BottleWorld.de vorbei, ob es hier eine der streng limitierten Flaschen zu ergattern gibt.
